大闸蟹清蒸做法电饭煲窍门
来源：本站 更新时间：2024-11-26
大闸蟹清蒸做法电饭煲窍门
1、大闸蟹放入清水中泡2来自小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。2、蒸锅中加凉水，加姜片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大闸蟹。蒸蟹时不要将捆蟹的绳子解开，防止螃蟹受热后乱爬掉腿流黄。3、放入紫苏包，中大火加盖蒸1520分钟，即可出锅。蒸的时间长短视大闸蟹的大小调。螃蟹的做法:1螃蟹清洗干净，锅中倒入啤酒方便去除螃蟹的腥味。2螃蟹依次放入蒸锅，一定要反放，防止蟹黄流出，铺上姜片葱段。3大火蒸15分钟即可。4葱姜切丝，倒入陈醋，生抽调成汁。。1、先将大闸蟹清水呼足
