龙虾大闸蟹清蒸的做法窍门
来源：本站 更新时间：2025-02-02
龙虾大闸蟹清蒸的做法窍门
1、大闸蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。2、蒸锅中加凉水，加姜片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大闸蟹。蒸蟹时不要将捆蟹的绳子解开，防止螃蟹受热后乱爬掉腿流黄。3、放入紫苏包，中大火加盖蒸1520分钟，即可出锅。蒸的时间长短视大闸蟹的大小调。前言这360问答个洗螃蟹是妈妈教我的，很实用哟，螃蟹嘛，对于喜欢的人，砸么做都好吃材料主料:大闸蟹7只; 辅料:醋半瓶、盐2大勺清蒸大闸蟹1螃蟹买回来用清水养一会，2把它们装到桶里面，给2大勺子
