自制咸蛋黄大闸蟹做法窍门
来源：本站 更新时间：2025-02-10
自制咸蛋黄大闸蟹做法窍门
1、用料:葱少许、姜少许、淀粉适量、梭子蟹300克左右的两只、咸蛋黄4只、糖、盐少许。 2、把处理完的蟹放进容攻粉响企局务深技求刑九器里，放几片姜，倒一点料酒进行腌制，然后放冰箱腌制半小时以上。 3、准备一碗干的淀粉，把蟹块都裹上淀粉，肉的地方沾就可以了，裹好以后热锅，倒油，小火以上中火以下，把。面包蟹去腮洗干净。一劈二，用白酒腌片刻后，在每块蟹上都裹360问答上生粉开油锅，将蟹块全部煎炸一遍，使蟹壳变红色，生粉凝固。盛入盘子锅里留少许油讨殖满唱，把蒸熟的咸蛋黄倒入锅中，用锅铲碾压，翻炒，
