法国清蒸大闸蟹的正确做法
来源：本站 更新时间：2025-03-06
法国清蒸大闸蟹的正确做法
1、大闸蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。2、蒸锅中加凉水，加姜片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大闸蟹。蒸蟹时不要将捆蟹的绳子解开，防止螃蟹受热后乱爬掉腿流黄。3、来自放入紫苏包，中大火加盖蒸1520分钟，即可出锅。蒸的也序字氢重简父音若时间长短视大闸蟹的大小调。很好吃的一种做法 螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克 酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克，香醋50克。 ①我是这样洗的:用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧
