鸡爪大闸蟹的做法大全窍门
来源：本站 更新时间：2025-03-08
鸡爪大闸蟹的做法大全窍门
主料:肉蟹3只(重约100克/只)，鸡爪适量，辣酱。配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。做法1、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半;2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用;3、鲜藕切片、泡水来自备用;4、热锅凉油，放入少量干辣椒段。1、螃蟹一次蒸2个的话可以控制，按的牢，如果想多蒸几个，建议在买的时360问答候请摊主帮忙洗干净，扎好即可。现在一般都有这个服务的。2、螃蟹蒸的时间不要太长，一般10分钟以内。如果个头特别大的，需要适当的延长几分钟。3、螃蟹汗性，最好配黄酒生姜醋食用。4、孕妇和海鲜过敏体制。可以做香辣大闸蟹，具体
